ВИТАМИНИТЕ – заредете се със здраве!

ВИТАМИНИТЕ-заредете се със здраве! С идването на пролетта ,заредете тялото си с витамини! Къде и как да ги намерите, за това ще ви помогнат малките съвети по-долу.

ВИТАМИНИТЕ са жизнено необходими за правилното функциониране на нашето тяло. Те участвуват в многобройни химични реакции в нашето тяло, произвеждат енергия, помагат на тялото да се бори срешу инфекциите. Съществуват 13 витамина и всичките са от значение, като всеки от тях изпълнява определена роля. За съжаление организма не може да произвежда сам, необходимите му количества, затова си ги набавя чрез храната.

ХРАНЕТЕ СЕ РАЗНООБРАЗНО И УРАВНОВЕСЕНО! В кои храни какви витамини преобладават:

рибата – витамин А и D;

олио, бадеми и лешници – витамин Е;

броколи и спанак – витамин К;

киви и магданоз – витамин С;

сирене и месо – витамин В;

орехи и дроб – витамин В6;

гъби и авокадо – витамин В8;

брюкселско зеле – витамин В9;

яжте риба,месо,яйца за В12.

ЗАПАЗЕТЕ ВИТАМИНИТЕ – Добре е плодовете и зеленчуците да са в хладилника на нужната температура и да се ядат пресни. Може и да ги замразите. По този начин витамините също се запазват добре.

ВНИМАВАЙТЕ С ТОПЛИННАТА ОБРАБОТКА – витамините имат неприятната тенденция да се разграждат при топлинна обработка. По принцип колкото температурата на готвене е по-висока и продължителността е по-голяма, толкова по-бързо те се разграждат.

Най-доброто е: яжте колкото се може повече сурови плодове и зеленчуци. Ако това е невъзможно, приготвяйте ги на пара. Когато варите моркови или други кореноплодни, не изхвърляйте водата в която са варени. Направете супа с нея, там са всичките витамини. Понакога е нужно да вземем допълнително витамини. При тези случаи се посъветвайте с личния си лекар.